Bien Manger Kits Cuisine moléculaire et Sphérification
Avec Bien Manger, Initiez-vous à la cuisine moléculaire à la maison avec notre sélection de produits. De l'agar agar pour la gélification au kit de sphérification complet signé Ferran Adria, vous trouverez ici tous les ingrédients pour réaliser des plats étonnants. Vous trouverez également tous les ingrédients utiles pour faire de la cuisine moléculaire : sphérification, gélification, émulsification, épaississement et fruits lyophilisés.
Kit sphérification inverse Texturas : Algin, Gluco, Eines et Xantana pour de la cuisine moléculaire encore plus créative ! Le kit - 140.70 € - En savoir plus
Eines Texturas - ustensiles de sphérification : Le pack Eines contient les ustensiles indispensables à vos travaux de sphérifications, l'un des volets de la cuisine moléculaire ! La boîte d'ustensiles - 44.10 € - En savoir plus